4月18日上午，市教委高校食品安全專項檢查第一小組一行6人蒞臨我院進行學(xué)生食堂食品安全檢查，總務(wù)處處長傅同俊、總務(wù)黨支部書記焦成武等全程陪同檢查。
此次春季高校食品安全檢查是根據(jù)《上海市教育委員會關(guān)于做好2013年春季高校食品安全專項檢查工作的通知》（滬教委后〔2013〕2號）文件精神開展的，重點檢查高校食品安全5個方面的內(nèi)容：一是食品安全責(zé)任制落實情況；二是食品原料衛(wèi)生安全落實情況；三是食堂衛(wèi)生監(jiān)管落實情況；四是規(guī)范使用食品添加劑情況；五是餐廚垃圾規(guī)范處置落實情況等。
焦成武首先從學(xué)院及食堂基本情況、食堂食品安全工作和存在問題及整改打算等三個方面向檢查組匯報了我院開展的食品安全工作。聽取匯報后，檢查組實地檢查了我院一樓、二樓食堂及面包房食品安全措施落實情況。檢查組深入食堂餐廳、粗加工間、操作間、主副食品倉庫等處，邊查看、邊詢問、邊指導(dǎo)，現(xiàn)場檢查工作結(jié)束后又查看了我院的食品規(guī)章制度及其他書面材料和一樓、二樓食堂的基礎(chǔ)臺賬等。
檢查組對我院高度重視食堂食品安全工作、有管理機構(gòu)和詳細(xì)的工作計劃、對食堂的整體改造有明確的計劃以及食堂的管理工作較去年有明顯的改觀和提高表示滿意。檢查組也對我院食品安全工作提出三點建議，一是希望我院進一步加強學(xué)校職能部門對食堂現(xiàn)場的管理，二是結(jié)合食堂改造計劃，完善操作流程，三是進一步加強食堂工作人員的培訓(xùn)。
傅同俊處長代表學(xué)院表示，非常感謝檢查組對我院食品安全工作的指導(dǎo)。通過檢查，總務(wù)處清楚了工作的不足和改進的方向，現(xiàn)階段將加強現(xiàn)場管理和日常檢查力度確保食品安全；即知即改的問題將立即整改，屬暫時無法整改的將在今后食堂大修改造時將一并考慮。
文/圖：總務(wù)處王怡婷
